Co je potřeba udělat, aby brambory ve sklepě neklíčily?

Klíčení brambor ve sklepě může být pro domácí zahrádkáře skutečným problémem. To se může stát v důsledku nesprávného skladování nebo nákupu semen s nevhodnými skladovacími podmínkami. Brambory začnou klíčit, když teplota a vlhkost dosáhnou určité úrovně, což může vést ke zhoršení kvality a ztrátě chuti.

Pokud si všimnete, že ve sklepě začaly klíčit brambory, okamžitě začněte přijímat opatření k zamezení dalšího klíčení a zachování sklizně. Nejprve se zbavte naklíčených hlíz, protože se stanou nevhodnými ke konzumaci a mohou zkazit zbytek brambor. Za druhé, zkontrolujte podmínky skladování ve sklepě, jako je teplota a vlhkost, a pokuste se je upravit, abyste zabránili dalšímu klíčení.

Jednou z metod, kterou můžete použít, je snížit teplotu ve sklepě. Ideální teplota pro skladování brambor je kolem 3-5 °C. Pokud je sklep příliš teplý, zkuste místnost vyvětrat nebo nainstalovat další chladicí systémy. Vyplatí se také dbát na to, aby byl sklep dobře izolován, aby se zabránilo pronikání tepla zvenčí.

Ovládání vlhkosti je také důležitým aspektem, jak zabránit klíčení brambor ve sklepě. Snažte se udržovat vlhkost kolem 85-90 %, pravidelně ji kontrolujte a upravujte. Používejte speciální zařízení pro regulaci vlhkosti, která jsou k dostání v zahradnických obchodech.

Co dělat s naklíčenými bramborami ve sklepě?

Pokud ve sklepě objevíte naklíčené brambory, nepropadejte panice. Existuje několik možností, které vám mohou pomoci použít tyto brambory k minimalizaci ztrát.

1. Používejte jako jídlo. Naklíčené brambory lze použít při vaření. Je však důležité si uvědomit, že naklíčené brambory mají hořkou chuť, proto se doporučuje před použitím klíčky a slupky odstranit. Také je lepší vybrat mladé naklíčené hlízy, protože mají méně hořkosti.

2. Zasadit. Naklíčené brambory lze použít jako osivo pro pěstování nových brambor. Jednotlivé naklíčené hlízy mohou být zasazeny do země a vytvoří nové rostliny. K tomu volte ty největší a nejzdravější naklíčené hlízy, abyste zvýšili pravděpodobnost úspěšného založení.

3. Zmrazit. Naklíčené brambory lze zmrazit. K tomu je třeba hlízy nejprve oloupat, nakrájet a vařit v osolené vodě. Poté vychladíme a zabalíme do mrazicích sáčků. Naklíčené brambory tak vydrží déle a můžete je použít při přípravě různých pokrmů.

4. Použití jako krmivo pro zvířata. Naklíčené brambory lze použít jako krmivo pro domácí zvířata, jako jsou prasata nebo kuřata. Před použitím jako krmivo se však ujistěte, že brambory nevykazují známky plísně nebo hniloby.

Pokud se tedy ve sklepě našly naklíčené brambory, neměli byste se jich hned zbavovat. Místo toho ho můžete použít jako potravu, znovu zasadit pro nové rostliny, zmrazit nebo použít jako krmivo pro zvířata. Tímto způsobem můžete využít výhod naklíčených brambor a snížit plýtvání.

Kontrola klíčivosti brambor

Klíčení brambor ve sklepě může vést k vážným problémům a ztrátě úrody. Proto je důležité pravidelně kontrolovat, zda neobsahuje klíčky. Zde je několik způsobů, jak zjistit, zda vaše brambory naklíčily.

1. Vnější kontrola:
   • Zkontrolujte brambory, zda nemají zelené odstíny nebo tmavé skvrny. Mohou to být známky klíčení.
   • Zkontrolujte, zda jsou slupky brambor měkké. Pokud se stal méně odolným, může to znamenat klíčení.
2. Pocit:
   • Bramborové slupky rozetřete prsty. Pokud je měkký nebo má hrbolky, může to být známka rašení.
   • Naklepejte brambory. Pokud uslyšíte dutý zvuk nebo nějaký druh šustění, může to také znamenat pučení.
3. Vizuální kontrola:
   • Prohlédněte naklíčené brambory, zda nemají kořeny a bílé tenké výhonky. To jsou jasné známky klíčení.
   • Pokud na bramborách vidíte zelené oči, může to také znamenat proces klíčení.

Pokud zjistíte známky rašení brambor, doporučuje se klíčky ihned odstranit a brambory použít co nejdříve, aby nedošlo k jejich rozšíření na další hlízy.

Odstranění naklíčených brambor

Před odstraněním naklíčených brambor si musíte chránit ruce. Používejte rukavice, abyste zabránili možnosti kontaktu s toxiny, které mohou způsobit podráždění pokožky.

Po nasazení rukavic můžete začít sundávat. Vezměte naklíčenou bramboru a pečlivě ji prohlédněte. Pokud jsou klíčky malé a snadno se odlamují, můžete je zkusit odstranit rukama. Pokud jsou však klíčky příliš dlouhé nebo brambory přerostly, bude lepší použít k jejich odstranění nůž nebo nůžky.

Dříve odstraněné klíčky vytvoří jizvu, proto se doporučuje je z brambory opatrně odříznout, než je vytáhnout. Nezapomeňte používat nůž nebo nůžky opatrně, abyste se nezranili.

Po odstranění naklíčených brambor je nevyhazujte do běžného odpadu. Brambory nevhodné ke konzumaci je vhodné vyjmout ze sklepa a zlikvidovat odděleně, aby se zabránilo šíření případných chorob a hmyzu na další ovoce a kořenovou zeleninu.

Prevence klíčení brambor

Abyste zabránili klíčení brambor ve sklepě, musíte dodržovat následující doporučení:

1. Brambory skladujte správně:

Nejprve je třeba pečlivě vybrat zralé a nezaplavené hlízy, poté je třeba je umýt a nechat několik hodin sušit. Brambory by pak měly být umístěny do vhodných obalů, jako jsou pytle vyrobené z prodyšného materiálu, jako je len nebo juta. Je důležité zajistit, aby obal umožňoval cirkulaci vzduchu, aby se zabránilo nahromadění vlhkosti, která by mohla způsobit klíčení.

2. Udržujte optimální teplotu a vlhkost:

Ideální teplota pro skladování brambor je kolem +4°C. Vyhněte se přehřátí nebo podchlazení hlíz, protože to může podpořit klíčení. Je také důležité kontrolovat úroveň vlhkosti ve sklepě. Suchý vzduch může způsobit vysušení brambor, zatímco nadměrná vlhkost podpoří klíčení.

3. Pravidelně kontrolujte a vybírejte naklíčené hlízy:

Naklíčené hlízy lze obvykle detekovat podle vzhledu zeleného odstínu a malých výhonků nebo klíčků. Pravidelně kontrolujte sklad brambor a okamžitě odstraňte všechny naklíčené hlízy, abyste zabránili jejich rozšíření na zdravé.

4. Vyhněte se kontaktu s jedovatými plyny:

Jedním ze způsobů, jak zabránit klíčení brambor, je vyhnout se jejich vystavení jedovatým plynům, jako je etylen. Tento plyn, který uvolňují některé druhy ovoce a zeleniny, pomáhá bramborám růst a klíčit. Proto je nutné skladovat brambory odděleně od takových produktů.

Dodržováním těchto doporučení můžete maximalizovat trvanlivost brambor a vyhnout se jejich nežádoucímu klíčení ve sklepě.

Letní obyvatelé si často stěžují, že brambory, které v zimě skladují ve sklepech pro semena, rychle klíčí. Závitovité klíčky je třeba dvakrát nebo třikrát odříznout. A hlízy změknou a nejsou vhodné pro následnou výsadbu. Dnes si povíme, jak brambory zachránit, aby se daly na jaře zasadit a měly dobrou úrodu.

Pro prevenci

Důvodů tohoto jevu je několik.

Za prvé, brambory jsou postiženy neinfekční chorobou, která se nazývá „vláknitost klíčků“. Je to způsobeno nebývalým horkem a suchem loňského léta, kdy teplota vzduchu dosáhla +40 ° C a teplota půdy – až +60 – 70 ° C. Brambory jsou plodinou mírného klimatu a vlhkomilnou, ale tyto podmínky pro ně byly katastrofální a vedly k velmi nízkému výnosu, klíčení hlíz v půdě a špatné chuti.

Z hlíz naklíčených nitkovitými klíčky se vyvíjí velké množství tenkých slabých stonků. Takové keře zaostávají v růstu a vývoji, produkují nízké výnosy a hlízy jsou malé. Takové hlízy je třeba vybrat, a pokud nejsou vhodné k jídlu, lze je vyhodit. Takové hlízy nemá smysl vysazovat.

Druhým důvodem – rašení hlíz mohou způsobit některá virová onemocnění. Nejčastěji k tomu dochází, když se neobnovuje osivový materiál, při pěstování není dodržováno střídání plodin a brambory se sázejí na stejné místo mnoho let za sebou, kdy se na semena odebírá náhodný materiál a hlízy nejsou pečlivě vybírány z hlediska kvality.

Chemické prostředky na ochranu brambor před virovými chorobami zatím neexistují. Proto jsou hlavními opatřeními na ochranu brambor před nimi prevence:

• zničení infikovaného sadebního materiálu;
• zničení nemocných rostlin během vegetačního období;
• pravidelná a včasná kontrola škůdců, kteří přenášejí virová onemocnění.

Řeč je o savých škůdcích – mšice, třásněnce, listonohy, molice, šupince a další. Musí být včas ošetřeny insekticidy: „Prestige“, „Fufanon“, „Kemifos“, „Kinmiks“, „Zubr“, „Aktara“, „Alatar“, „Akarin“, „Fitoverm“ a další schválené léky pro použití na soukromé farmě.

“Počkej, netrhej!”

Pokud chcete brambory použít ne na semena, a k jídlu nebo k prodeji se klíčky, které se objevují na hlízách, musí být pravidelně obírány, dokud jsou malé, protože hlízy velmi vyčerpávají a zhoršují jejich chuť. Klíčky na semenných hlízách by se neměly obírat. Na bramboru se v každém oku vytvoří tři pupeny. Největší a nejzdravější pupen vyklíčí jako první. Pokud jsou tyto klíčky vytaženy, odstraní se s nimi dva rezervní pupeny. V tomto případě se kvalita výsadby hlíz zhorší. Ztráty na výnosu odstraněním těchto pupenů mohou být 50 % nebo více.

Klíčky musí být pečlivě zastřiženy nůžkami, zahradnickými nůžkami nebo nožem, přičemž zůstanou pahýly asi 5 mm. Při provádění této pracné práce vám doporučuji věnovat pozornost tomu, které odrůdy při skladování ve vašich podmínkách klíčí rychleji a hojněji. Příliš krátké období vegetačního klidu je negativní vlastností odrůdy a je lepší ji vyřadit ze seznamu odrůd, které pěstujete.

Navíc doporučuji umístit teploměr do sklepa a sledovat skladovací teplotu. Ta by měla být od +2 do +8°C, a pokud se výrazně odchyluje, tak sklep pravidelně větrejte nebo izolujte. Nezapomeňte sledovat vlhkost vzduchu. To lze provést pomocí domácího vlhkoměru. Relativní vlhkost by měla být 85 – 95%.

Е pokud je suterén velmi suchý , poté umístěte otevřené nádoby s vodou, zavěste kusy látky navlhčené vodou. Nebo ji postavte na stojan, zavěste ze stropu plastovou nádobu s vodou a pomocí lékařského kapátka nechte vodu v určité frekvenci kapat na kus plastu, skla nebo linolea ležící na podlaze. To vám umožní uchovat ovoce a zeleninu, včetně brambor, déle čerstvé a šťavnaté ve sklepech a eliminovat nebo výrazně omezit jejich klíčivost.