Chov hospodářské drůbeže. Chov kuřat. Chov kachen. Chov hus. Chov krůt. | Sprut technologie – technologické zařízení (495)943-67-04

Chov drůbeže na osobním pozemku je zisková činnost, která vám umožňuje poskytovat vaší rodině hodnotné a dietní produkty – vejce a maso. Proces péče o hospodářská zvířata není náročný na práci.
Produktivita drůbeže v prvním roce použití je vyšší než u drůbeže ve druhém roce, ačkoli drůbež má vyšší inkubační kvalitu a produkci vajec. Na pozemku pro domácnost je lepší neustále chovat mladá hospodářská zvířata, která si můžete zakoupit nebo chovat sami.
Mladá zvířata se chovají dvěma způsoby: pod slepicí a v jednoduchých inkubátorech. Vejce jsou připravena k inkubaci v březnu až dubnu. Pokud se použije přirozená inkubace, vejce se umístí pod slepici. Nejprve je ale slepice umístěna na zkušební vejce, protože mezi moderními plemeny všech druhů ptactva je málo dobrých slepic. Nejlepší chovné slepice patří mezi ptáky národního výběru.
Pod slepici tohoto druhu není nutné dávat vejce žádného druhu ptáka. Například krůty jsou vynikající chovné slepice. I samci je inkubují. Pod krůtu můžete umístit husí, kachní, perličkové a slepičí vejce. Naopak se nedoporučuje snášet vejce pod husy těžkého plemene (například cholmogorské).
Počet vajec umístěných pod konkrétní slepici se určuje vizuálně.
Existuje několik pravidel: za prvé, slepice musí zakrýt všechna snesená vejce svým tělem, a za druhé, počet snesených vajec musí být lichý, protože v tomto případě jsou lépe rozmístěna pod slepicí.
Pro účely chovu se vejce sbírají z hnízda včas, to znamená, když jsou ještě teplá. Snesené vejce má téměř stejnou teplotu jako ptačí tělo. Při chladnutí se na tupém konci vejce objeví vzduchová komora, do které vzduch proniká póry ve skořápce.
Spolu se vzduchem se do vajíčka mohou dostat mikroby a spóry plísní, což způsobí smrt embrya. Vajíčka sebraná ještě teplá se proto umístí do chladné a suché místnosti, aby se ochladila. Je nepřijatelné nechávat vejce v hnízdě po dlouhou dobu, protože za prvé to může probudit pud hnízdění v samici, a tím snížit produkci vajec, a za druhé si ptáci vypěstují zvyk klovat a pít vejce. Navíc ponechání vajec v hnízdě v létě snižuje inkubační vlastnosti a v zimě vede k podchlazení vajec.
Při silném znečištění se vajíčka určená k inkubaci umyjí. Dělají to velmi pečlivě. K čištění použijte 1% roztok peroxidu vodíku nebo slabý roztok manganistanu draselného, ​​po ponoření vajec do čisté vody s teplotou o 5°C vyšší než má vejce.
Pro následnou inkubaci se vybírají vejce snesená před 8. hodinou ranní. Musí mít pravidelný oválný tvar a nesmí obsahovat vady skořápky (pásy, velké hrudkovité usazeniny vápna). Vejce nepravidelného tvaru (kulaté, příliš protáhlé, stlačené) produkují vadná kuřata a praskliny ve skořápce narušují výměnu plynů a vody.
Pod skořápkou jsou dvě skořápky – podslupka a bělmo. Přiléhají přímo ke skořápce, jsou těsně přitisknuty k sobě a rozcházejí se v místě puga – vzdušném prostoru.
Pod skořápkami je bílkovina a uvnitř je žloutek, který obsahuje vše potřebné pro vývoj embrya. Skořápka je prostoupena mnoha mikroskopickými póry. Prostřednictvím nich dochází k výměně plynu. Čerstvé vejce má matný povrch, protože skořápka je pokryta tenkým superskořápkovým filmem, který chrání různé mikroby před pronikáním do vajíčka.
Pro inkubaci se vejce vybírají tak, že je držíme na světle. Vhodné pro inkubaci, mají rovnoměrně průsvitnou skořápku a tmavě zbarvený žloutek, který se nachází přibližně uprostřed. Jak se vejce otáčí, žloutek se pomalu vzdaluje ze svého místa. Bílá by neměla mít žádné skvrny. Vejce se odebírají několik dní pro další inkubaci. Odebraná vejce se skladují v chladné (ne vyšší než 12°C), suché (relativní vlhkost ne vyšší než 75–80 %) ve vodorovné poloze a pravidelně převracejí.
Během skladování se líhnivost snižuje, takže čím dříve je vejce sneseno pod slepici nebo do inkubátoru, tím větší je šance na získání mláďat. Pokud je nutné prodloužit dobu skladování a zvýšit životaschopnost embrya, použije se následující metoda. Vejce se umístí na 5 hodin do inkubátoru (teplota vzduchu 38°C, relativní vlhkost 70%). Po 5 hodinách se teplá vejce umístí do chladné místnosti, kde se skladují po dobu 15 dnů. Tento postup by měl být proveden nejdříve druhý den a nejpozději čtvrtý den po odběru vajíček.
Pokud je na farmě rtuťovo-křemenná lampa, vejce se ozařují. Tato metoda zvyšuje životaschopnost embrya a také stimuluje vývoj, protože vitamín D se tvoří pod vlivem paprsků, lampa je instalována ve vzdálenosti nejméně 40 cm zápis.
Vyberou-li si slepici, vytrhají jí peří na břiše, udělají tzv. plodiště a vytrhaným peřím vystýlají dno hnízda. Když se vejce dostanou do kontaktu s plodištěm, přenos tepla se zvýší. Čas od času, když se slepice zahřeje, sedne si do hnízda a převrátí vejce studenou stranou nahoru.
Pro inkubaci zvolte čistou, tmavou místnost bez cizích pachů. Teplota v ní by neměla být nižší než 12°C. Kromě toho by místnost měla být tichá. K tomu je slepice držena odděleně od zbytku ptáka.
Kurník, kde se slepice nacházejí, se musí denně čistit a větrat. Pokud je počasí stále poměrně chladné, je třeba místnost čas od času vytopit. Hnízda je třeba pravidelně kontrolovat, aby bylo možné včas odstranit rozbitá vejce a vyměnit podestýlku. Zároveň se snaží slepice zbytečně nerušit.
Kousání začíná den před vylíhnutím. Slepice jsou neklidné, protože zachytí zvuk klepání zobákem na skořápku (můžete ho slyšet, když si vejce přinesete k uchu). Slepice vstává a nechá vylíhnuté mládě projít na okraj hnízda. Kuřata a perličky se líhnou 21. den inkubace, krůty 28.–30. den, kachňata 27.–28. a housata 30. den. Po týdnu inkubace se vajíčka znovu vyšetřují. Užitečnost vajíčka je dána přítomností dobrého embrya: tmavé skvrny s postupně se ztenčujícími červenými nitěmi rozprostírajícími se v různých směrech. Pokud je vajíčko světlé, když je vystaveno světlu, je neoplodněné, a pokud je viditelný krevní prstenec nebo gyrus, pak se vývoj embrya zastavil.
Umělá inkubace je známá již dlouhou dobu. Ve starověkém Egyptě, před více než 3 tisíci lety, to byl například monopol kněží Osiris. Podle archeologů byla starověká líheň dvoupatrová dlouhá budova, rozdělená na kabinky a bez oken. Vejce snesená v prvním patře byla zahřívána hořící slámou ve druhém patře. Umělá inkubace se používala i ve starověké Číně: vejce byla umístěna do speciálních pecí – kangů – nebo do zákopů a pokryta nahřátými rýžovými slupkami.
V Evropě se umělá inkubace začala používat až v 18. století. První modely inkubátorů navrhl francouzský fyzik Reaumur. Na začátku 20. století se inkubátory rozšířily v průmyslovém chovu drůbeže a ve druhé polovině minulého století – v domácím chovu drůbeže.
Pro úspěšné používání domácích inkubátorů je potřeba znát inkubační režim, který závisí nejen na druhu, ale také na plemeni. Například vejce kachen pižmových jsou inkubována ve svislé poloze, zatímco vejce jiné drůbeže jsou umístěna vodorovně. Kachní vejce navíc obsahují hodně tuku, takže se snadno přehřejí.
Jedním z hlavních parametrů inkubace je teplota. Teplotní změny jsou pro embryo nepříznivé, proto je teplota neustále sledována a vajíčka se nepřehřívají ani nedohřívají. Teploměr v inkubátoru je umístěn tak, aby rtuťová kulička byla těsně nad vejci. Přicházející vzduch prochází průduchem níže, takže teplota pod vejci je o něco nižší.
Druhým parametrem inkubačního režimu je vlhkost. Je přímo závislá na odpařování vody z vajíčka přes skořápku, což ovlivňuje metabolismus uvnitř. Zařízení musí být dobře větrané, aby byl zajištěn normální přívod kyslíku a včasné odstranění produktů výměny plynů.
Vejce vybraná pro umístění do inkubátoru se umístí do podnosu. Do této doby musí být vytvořeny všechny potřebné podmínky.
Od 1. do 15. dne vejce vyžadují více tepla, vysokou vlhkost a špatné větrání. Poté, než začne líhnutí, se sníží teplota a vlhkost a zvýší se ventilace. Při líhnutí se také zvyšuje vlhkost a větrání. Doba líhnutí se počítá od okamžiku, kdy uslyší pískání kuřat ve vejcích.
Vejce v podnosech pravidelně obracejte, jinak může embryo zemřít. Vejce, zejména vejce vodní drůbeže, musí být chlazené, protože obsahují hodně tuku. Při zahřátí uvolňuje velké množství tepla a embryo může zemřít na přehřátí.
Při použití domácích inkubátorů, které nejsou vybaveny otočnými zařízeními, se postupy obracení a chlazení kombinují a provádějí se dvakrát denně. Chlazení začíná druhý den inkubace a končí bezprostředně před začátkem líhnutí. Přiměřenost chlazení se zjišťuje přidržením vajíčka u očního víčka. Chlazení je považováno za normální, pokud není cítit teplo ani chlad.
Ve vejci mládě zaujme ohnutý postoj: jeho hlava leží pod pravým křídlem. Před opuštěním vejce mládě, které se vytvořilo na jeho tupém konci, kluje do skořápky a začne prskat.
Po prvním klování přes bílou a podskořápkovou membránu se poprvé nadechne, načež se opře o skořápku nadzobákem a začne ji otírat. Skořápka praská (kousne). Kuřátko si opře nohy, udělá krouživý pohyb, jako by rozřízlo skořápku, a vyjde z vejce.

V srpnu až září se dobytek třídí a vybírají se mláďata kuřat a kohoutů.
Pro 11–12 slepic je ponechán jeden kohout pro chovné účely. Kuřata mají v prvním roce větší produkci vajec. Následně dochází k postupnému snižování produktivity. Kuřata na farmě nechovají déle než tři roky. Ve stejném období jsou identifikovány dobré nosnice. Začínají línat pozdě a v době třídění vypadají méně atraktivně: matné, mírně špinavé opeření, bledě zbarvený zobák. Náušnice a hřeben nosnic jsou vždy nateklé.
Jeho produkce vajec závisí na kapacitě kuřecího břicha. Kapacita se určuje následovně: umístěte prsty mezi zadní konec hrudní kosti a stydké kosti. Pokud by to trvalo méně než tři prsty, produktivita bude nízká. Kuřata s vysokou produkcí vajec mají 4–5 prstů.
Pro zvýšení produktivity v zimě se používá doplňkové osvětlení, které je zavedeno kolem 15. listopadu. K tomu použijte 60W žárovku.
Doplňkové osvětlení se zapíná od 6 do 8 hodin a od 16 do 19 hodin. V tomto případě se považuje za optimální použít reostat, který vám umožňuje postupně měnit osvětlení.
V zimě se ptáček zdráhá jít na procházku. Potřebuje však cvičení. Proto uvolňují prostor pro procházky. Aby se pták pohnul, rozsypte po okolí trochu obilí, zavěste košťál z kopřiv, jetele nebo zelí. Kuřata začnou aktivně kopat kolem místa, vybírají si obilí a vyskakují a trhají vitamínové koště.
Je-li ptáček venčen za mrazů, hřebenatky a náušnice se nejprve promažou tukem, aby se zabránilo omrzlinám (k omrzlinám dochází při teplotě vzduchu -12°C).
V místnosti, kde jsou kuřata chována, musí být teplota vzduchu alespoň 10°C, jinak kuřata přestanou snášet vejce. Podestýlka musí být suchá a čistá. Obvykle se používají piliny.

Husy jsou mezi domácí drůbeží známé dlouhojátry. K akvizici stáda proto přistupují obzvlášť opatrně: vybírají pouze ptáky s vysokými parametry. K vytvoření rodiny se spojí jeden muž a tři ženy. To je optimální poměr pro chovatelskou práci zajišťující dostatečný počet oplozených vajíček.
Obtížným a důležitým úkolem v chovatelské práci je výběr samce. Současně věnujte pozornost „olejnici“ – měděné žláze v horní části ocasu. Nejlepšího efektu dosáhnete s širokou „olejničkou“, a pokud je dvojnásobná, pak je to klíč k úspěchu.
Existuje další populární víra: čím větší je počet tuberkulóz na vnitřní straně zobáku, tím produktivnější bude gander.
Počet ocasních per by neměl být menší než devět párů. Dávejte pozor na rovnoměrnost „nůžek“ (dvě malé, tenké, ostré peří) na křídlech. Tenké pírko by podle zkušených chovatelů hus mělo být delší než tlusté.
Náhrada za starého gunára (stáří 3–5 let) se provádí až po výběru náhrady, pro kterou je vhodnější vybírat mláďata ve věku 9 měsíců, odchovaná brzy na jaře. Ptáci s jakýmikoli vadami (nepravidelný tvar zobáku, zlomená křídla) musí být vyřazeni. Výběr se provádí s ohledem na vnější údaje.
Při určování pohlaví jednodenních housat se vyšetřuje kloaka a identifikuje se genitální tuberkul. S přibývajícím věkem je proces rozpoznávání pohlaví snazší: samci mají kulovité ztluštění sliznice (tuberkulózy) ve spodní části kloaky, zatímco samice jej nemají.
Pokud jsou do hejna přidána mladá zvířata, dělají to obvykle večer, protože předtím omezili možnost přístupu k líhni jiných ptáků. Pak se ujistěte, že zkontrolují, zda husa přijala všechna mláďata. Na jednu dospělou husu je povoleno 20–25 kuřat a na mladou husu ne více než 12.

V domácím chovu je tento pták chován především pro maso. V tomto případě se považuje za vhodné užívat jej po dobu 6–8 měsíců. Aby bylo maso po celý rok, kupují se kachňata každých 60 dní. V tomto případě lze v podmínkách středního Ruska chovat na farmě usedlosti až čtyři várky kachňat za sezónu. Pokud jsou kachny chovány nejen pro maso, ale také pro vejce, pak pamatujte, že jejich produkce vajec se mění s věkem a je vyšší u ptáků ve druhém roce použití.
V chovech, které se zabývají chovem, je nutné vytvořit stádo se zachováním poměru 1 kačera na 5 kachen. Tento poměr zajistí dostatečný počet oplozených vajíček.
Při výběru kachen, které nahrazují staré zásoby, se dává přednost mladým zvířatům odchovaným na jaře. Výměna se provádí ptáky ne staršími než 6–6,5 měsíce. Výběr se provádí podle vnějších charakteristik. Kachna, která má nějaké vady, je vyřazena. Jedním z výběrových ukazatelů je živá hmotnost, která se určuje podle plemene.
Na podzim se ptáci kontrolují a třídí. Pro náhradní hejno jsou ponechána kachňata odchovaná brzy na jaře s dobrými exteriérovými vlastnostmi. Za tímto účelem se pták vyšetří a ohmatá, zkontroluje se tvar vývoje hrudní kosti, určí se vzdálenost mezi stydkými kostmi (jako u kuřat) a šířka pánve. Opeření dobré nosné kachny je hladké a lesklé. Časné línání, stejně jako u kuřat, je známkou manželství. Ujistěte se, že cítíte břicho: pokud je měkké, prostorné a štíhlé, je pták vhodný pro další chov. Kachny se suchým nebo naopak tučným bříškem se vyřazují. Kůže na kloace by měla být měkká, růžová a vlhká a sama by měla být široká. Znakem dobré nosnice jsou tenké a široce rozmístěné stydké kosti. Ptáci s nedostatečnou hmotností, prodlouženým línáním nebo vnějšími vadami jsou vyřazeni.
Pták vybraný do chovného hejna musí mít silnou stavbu těla a musí mít všechny charakteristické rysy tohoto plemene. Dodržování těchto pravidel zaručuje vysokou užitkovost drůbeže. Při chovu dospělých kachen je vysoká vlhkost nepřípustná, přestože se jedná o vodní ptactvo. Dalším znakem je, že kachny nesnášejí tlačenici. Ráno, až do konce kladení vajec, není pták vypuštěn do jezírka. Chcete-li je chovat, je vhodné oplotit malou plochu na dvoře, kde byste měli nainstalovat krmítka a položit podestýlku, a vyhánět ptáky na noc dovnitř. Kachny jsou velmi citlivé na životní podmínky.

Turecko je největší farmářský pták. Do náhradního stáda se v listopadu vybírají mláďata. V tomto případě se řídí poměrem 1 samec na 4 samice. Někteří chovatelé drůbeže však považují poměr 1:10 za docela přijatelný. Samci jsou nahrazeni po 5 letech po předchozí přípravě náhrady. Na malé farmě se krůty chovají společně s kuřaty. Jsou náročné na teplo, proto je potřeba se o teplý dům postarat.
Před začátkem hnízdní sezóny, koncem února a začátkem března, se doporučuje samcům zastřihnout drápy, aby samičkám neporanili záda. Začátkem dubna může začít inkubace. Vajíčka těchto ptáků inkubují nejen samice, ale i samci. Proto je lze také umístit do hnízda a snést vejce (kuřecí, kachní nebo husí).
Hnízdo je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat rozbitá nebo zmrzlá vejce. Hnízdo, kde samec inkubuje, je však obtížné prohlédnout: nezištně chrání své budoucí potomky.
Po vylíhnutí se mláďata neponechávají v blízkosti samců, protože klují mláďata. Krůty jsou velmi nemotorné, proto je třeba na snůšku neustále dohlížet. Samice může z nešikovnosti mládě ušlapat.
Do věku jednoho měsíce se mláďata pasou na zahradě. Na rozdíl od kuřat krůty nevykopávají zem, jedí hodně škodlivého hmyzu. Ale pokud se očekává sklizeň angreštu nebo rybízu, pak je lepší krůty odstranit, jinak nebude šance na sklizeň.
Krůty se vykrmují na maso od konce srpna do začátku října.